По този начин баща ми приготвя хек, макар че това не е рецептата на хек баски автентичен, но комбинация от хек в зелен сос, хек с скариди и баски хек, мога само да кажа, че е вкусен. Ако е направено с пресни съставки, резултатът е впечатляващ, но ако нямаме достъп до тези пресни съставки, можем да използваме замразени. Въпреки че резултатът няма да е същият, има и много пълноценно и вкусно ястие.
В допълнение към съставките, които влагам в рецептата, баща ми понякога поставя и твърдо сварени яйца или аспержи, които идеално се съчетават с това ястие.