Сладки макарони, цветни закуски за маса

често в новогодишната вечер Вече ни е писнало от традиционните коледни сладкиши и обичаме да даваме на края на годината по-оригинален, празничен и забавен щрих. За да имаме пъстър и детски работен плот, можем да сервираме някои от поразителните безалкохолни напитки за деца, в които ви предлагаме Recetín за празнична храна след вечеря.

Като спътници на тези коктейли, ще ви научим как да приготвяте някои тарталети, които поради своята форма и цвят ще предизвикат сензация сред най-малките на партито. Става въпрос за макароните, не за пастата, а за някои сладкиши направени от белтъци, захар и бадеми, които се пекат и придобиват хрупкава текстура отвън, но пухкави и безе отвътре. За подобряване на вкуса и цвета му се добавят съставки като ягоди, шоколад, лешници или лимон.

Сладки макарони, цветни закуски за маса

Рецепта за печат

• Анджела

• Тип рецепта: postre
• Порции: 25

• Общо време:

Ingredientes

• 480 грама пудра захар
• 280 грама смлени бадеми
• 7 белтъка
• Овкусители
• Оцветители
• Крем за пълнене

Preparación

1. Пресейте пудрата захар заедно със смлените бадеми.

2. Свиваме белтъците на сняг.

3. Веднага поръсете сместа от захар и бадеми върху белтъците и внимателно разбъркайте от центъра към краищата с дървена лъжица, докато се получи гладко тесто.

4. Овкусяваме тестото с желаната от нас съставка (кори, какао на прах, кафе, смлени лешници) или оцветяваме с хранителна боя.

5. В тава с незалепваща хартия слагаме тестото с помощта на сладкарски плик, правейки кръгли форми с големината на чаена паста. Оставяме го да почива четвърт час при стайна температура.

6. След това поставяме във фурната на 180º за около 9 минути.

7. Върху макарон намазваме избран крем, който пасва на вкуса му (сладко, какаов крем и лешници и др.) и покриваме с друг блат.