Шоколадови макарони

Десерт24 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (32 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Добавяме ли нотка шоколад към сладки макарони? Говорим за някои пълнени сладки, направени с белтък и бадеми. Те имат много изявен външен вид, така че те са идеални за сервиране на празнична бюфет или в специална закуска.

Шоколадови макарони

Рецепта за печат

Опитвали ли сте някога шоколадови макарони? Дойде моментът да го направите с тази рецепта, която ще изненада всички.

Шоколадови макарони
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: postre
  • Порции: 24
  • Общо време:

Ingredientes

  • 150 гр. пудра захар
  • 150 гр. смлени бадеми
  • 4 белтъка
  • 50 гр. горчиво какао на прах
  • 40 мл. от вода
  • 150 гр. Бяла захар
  • сметана за пълнежа (250 мл. сметана за разбиване, 250 гр. топящ се шоколад, 40 гр. несолено масло)

Preparación

  1. Смесете бадемите с пудрата захар и добавете два белтъка и какаото на прах. Бъркайте до получаване на гъст крем.

  2. Слагаме водата и бялата захар в тенджера и варим 5 минути, за да се получи сироп.

  3. След готовност монтираме останалите два белтъка на твърд сняг, като ги добавяме, докато разбиваме готовия сироп. Добавяме го на конци, като разбиваме непрекъснато, докато меренгът се охлади и избели добре. След това го добавяме пликово към бадемовата паста.

  4. Върху покрита с хартия тава слагаме купчинки тесто и леко ги сплескваме, за да придобият заоблена форма. Можем да си помогнем със сладкарски пош, за да изпълним тази стъпка.

  5. Оставете макароните да почиват за 30 минути, за да се образува твърд слой от външната страна.

  6. Печем ги в предварително загрята фурна на 160 градуса за 12 минути. Оставете ги да изстинат от фурната, за да се втвърдят.

  7. За да приготвим плънката, разтопяваме шоколада в горещата сметана. След като сме получили хомогенен крем, добавяме маслото и разбъркваме добре.

  8. Прибираме крема в хладилник, докато стегне, за да може да се намаже между два макарона.

  9. Пригответе друг крем за пълнеж на макароните. в Recetín Имаме голям шкаф с кремове за сладкиши.

Изображение: Essencebakery


Открийте други рецепти на: Празници и специални дни, Десерти за деца

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Marisa marques каза той
    hace 13 година

    "Macarons" не се превежда като макарони ...

    Отговорете на Marisa Marques
  2.   Рейчъл Rm каза той
    hace 13 година

    Не бих го превел, но ако се използва този термин, това, което се случва, е, че хората, които не знаят какво представлява, създават объркване ... те са много добри и изглеждат лесни за правене, но тези, които познавам, са се опитали да направят те обикновено не изглеждат добре на първия ...

    Отговор на Raquel Rm
  3.   Recetín - Рецепти за деца и възрастни каза той
    hace 13 година

    Права си, Ракел, по-добре е да не го превеждаш :) Що се отнася до правенето им за първи път, е сложно да бъда честен, но с малко практика със сигурност ще изглупиш! :)

    отговор Recetín - Рецепти за деца и възрастни