Шоколадов мус сладолед

Ingredientes

  • 250 гр. шоколадов десерт
  • 4 супени лъжици кафява захар
  • 100 мл. бита сметана
  • 6 яйца
  • сол

Този шоколадов сладолед има особеността да е по-лек по структура и вкус от конвенционалния. Както в случая с приготвянето на шоколадов мус, Използваме както жълтъците, така и разбитите белтъци, за да получим този сладолед.

Начин на приготвяне:

  1. Отделяме жълтъците от белтъците и ги поставяме в купа заедно с кафявата захар. Бием ги с пръчките, за да се монтират добре.
  2. В друга купа поставяме белтъците с щипка сол и ги разбиваме до твърдост.
  3. Загряваме добре сметаната и разтопяваме шоколада в нея напълно. Свързваме го с жълтъчния крем, като разбъркваме непрекъснато.
  4. Сега добавяме белтъците малко по малко към шоколадовия препарат и ги разбъркваме с обгръщащи движения. Оставяме този мус да се охлади в хладилника.
  5. След това можем да го замразим, докато се втвърди малко, като разбъркваме от време на време, или можем да го излеем в електрическата машина за производство на сладолед, следвайки инструкциите му.

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.