(27 гласа)
Зарежда се ...
Отиваме там с традиционно сладко. Някои мацерирани ябълкови пръстени, очукан и пържен, за да се насладите като семейство.
Ще ги мариноваме в смес от бяло вино, захар и лимон, но не се притеснявайте за алкохола на бяло вино защото ще се изпари с топлината на пържене. За да обезсърча ябълките, използвах съда, който виждате в тази друга рецепта.
Че нямате ябълки? Е, заменете ги с круши или дори с обелени и нарязани банани. Тази рецепта е добър избор за възползвайте се от този плод това се забравя в купата с плодове.
Ябълкови пръстени в бяло вино
Традиционен десерт или закуска за цялото семейство
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: merienda
- Порции: 6
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 5 големи златни ябълки
За мариноване на ябълките
- Сокът от 1 лимон
- 80 г бяло вино
- 1 или 2 супени лъжици захар
За тестото:
- 2 яйца
- 150 г брашно
- 150 мляко
- 1 чаена лъжичка мая
- 1 чаена лъжичка захар
Preparación
Обелваме ябълките, подлагаме ги на сърцевина със съответния прибор и ги нарязваме на филийки.
В купа слагаме лимоновия сок, бялото вино и захарта. Поставяме ябълката вече нарязана в тази смес и я оставяме да мацерира за няколко часа в хладилника, покрита с филм. От време на време разбъркваме внимателно, така че всички пръстени да придобият вкус.
След тези часове на мацерация слагаме яйцата в купа и ги разбиваме. Добавяме брашното, млякото, маята и захарта.
Разбъркайте всичко добре, докато има леко дебело, хомогенно тесто без бучки.
Поставяме на огъня тиган с много слънчогледово олио за пържене. Прекарваме пръстен с ябълки през сместа и го слагаме в маслото.
Поставяме по няколко пръстена в тигана във всяка партида.
Внимателно ги обръщаме, когато в основата са златистокафяви. След като станат златни от двете страни, ги отстраняваме в чиния, покрита с абсорбираща хартия.
Сервираме ябълковите пръстени топли или студени.
Съхраняват се в хладилник
Повече информация - Пържени ябълкови пръстени