Ягодов салморехо, сезонен плод с лъжица

зеленчуци
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (46 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Както и с гаспачо, ще си позволим екстравагантността при подготовката на Кордован Салморехо с ягоди. Те са в сезон и трябва да се възползвате от техния вкус и свойства; между другото експериментирахме в кухнята.

Ягодов салморехо

Рецепта за печат

Както и при гаспачото, ще си позволим екстравагантността да приготвим кордовското салморехо с ягоди. вкусен!

Ягодов салморехо
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: зеленчуци
  • Общо време:

Ingredientes

  • 5 зрели домата
  • 500 гр. ягоди
  • 1 скилидка чесън
  • екстра върджин зехтин
  • 8 филийки хляб от предния ден
  • Бял винен оцет
  • сол

Preparación

  1. Нарязваме хляба на парчета и ги слагаме във фонтан с водата, за да се накисне. Количеството на хляба е ориентировъчно, тъй като зависи от консистенцията му и сока, съдържащ се в доматите и ягодите, както и от консистенцията, която желаем за салморехо.

  2. През това време нарязваме домата и ягодите на няколко части, чесъна на ситно и го смесваме с накиснатия хляб.

  3. Разбиваме всичко малко с блендера и добавяме олиото, оцета на вкус и щипка сол. Продължаваме да разбиваме до получаване на фина и кремообразна текстура. Опитваме оцета и олиото и ако видим, че се забелязват доматените семки, прецеждаме салморехо през фина цедка.

  4. Сервираме салморехо студено, със струйка олио и малко естествени ягоди.

Рецепта, вдъхновена от образа на Параисосивия


Открийте други рецепти на: Рецепти Зеленчуци

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.