Тарталети с ягодов крем или сменяме плодовете?

Ingredientes

  • 1 пакет вафли с кнедли
  • 250 мл. пълномаслено мляко
  • 2 жълтъка
  • 50 гр. захар
  • 1 супена лъжица ванилова захар
  • 20 гр. царевично нишесте
  • Няколко капки есенция от портокалов цвят
  • 2 супени лъжици вода, с две супени лъжици пудра захар и няколко капки лимон
  • Ягоди за украса
  • Зеленчукова хартия

Както сме в пълен размер сезон на ягоди ще приготвим вкусно тарталети на сладкарски крем и ягоди. Можете да сложите всякакви други плодове или дори да ги смесите (с ябълка, киви и банан те са наистина добри). Ние използваме obleas един от тези за приготвяне на кнедли, но лист бутер тесто си заслужава същото.

Тарталети

Загрейте фурната до 190º-200ºC. Първо, разстиламе вафлите от тестото малко върху леко набрашнена повърхност. Поставяме всеки от тях върху множество форми за кифли или фланера. Пробийте тестото и поставете нарязана пергаментна хартия със същия размер и нахут * отгоре (или друга форма със същия размер), така че тестото да не втасва и да тежи. Оставете да се охлади върху решетка, преди да отлепите.

Крем крем

Слагаме млякото на огъня при ниска температура с капки есенция от портокалов цвят. Изсипваме разбитите жълтъци, царевичното нишесте и захарта, като бъркаме непрекъснато с пръчките. Когато придобие последователност, оставяме настрана и го оставяме да се закалява.

монтиране

Напълнете студените тарталети със сладкарския крем. Нарязах ягодите, сложих ги отгоре. Правим глазура, като слагаме на огъня две супени лъжици вода с няколко капки лимон и още две пудра захар. Непрекъснато бъркаме, докато отнеме консистенцията на сиропа. Боядисваме ягодите с тази глазура и с помощта на кухненска четка.

Оставете го да се охлади в хладилника, извадете 15 минути, преди да го добавите към закаляване.

*Този нахут не го изхвърляйте, съхранявайте го в буркан с надпис „сладкарски изделия“ или нещо подобнои ги използвайте като тегло в други препарати, които се нуждаят от същия процес.

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

2 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Елизабет муньос каза той

    колко излизат приблизително?

    1.    Анджела Виларехо каза той

      Около 12-15 :)