(13 гласа)
Зарежда се ...
La графити, известна още като токачки, е птица с елегантно оперение. Астрономически погледнато, вкусът на месото му е подобен на този на пилето.
Може би е по-деликатно месо, което в зависимост от начина, по който го готвим, може да бъде сухо. Затова добър вариант за приготвянето му е приготвянето на яхния.
Имах остатъци онзи ден зелен боб и се възползвах от тях тук, като ги сложих вече сготвени. Ако ги имате сурови, можете гответе ги предварително или ги добавете към яхнията преди, така че да се готвят с месото.
Фараон яхния със зелен фасул
Традиционна яхния с вкусно месо
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: месо
- Порции: 4
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- Пръскане на екстра върджин зехтин
- 900 г фараон, на парчета
- 2 малки лука или 1 голяма глава лук
- 1 зрял лозов домат
- сол
- Pimienta
- Ароматни билки
- 500 г зелен фасул вече сварен
Preparación
Поставяме струйка зехтин в нашата тенджера или кокот. Запечатваме месото от двете страни, оставяйки го да покафенее.
Накълцайте лука и домата и сложете месото.
Смесваме и покриваме яхнията си с капака.
Оставете да се готви за 50 минути, средно-слаб огън. След това добавяме сушени ароматни билки и зеления фасул, вече приготвен в моя случай.
Продължаваме да готвим още 15 минути.
Ако нашият зелен фасул не е варен, можем да го добавим към яхнията в началото, когато добавим лука и домата.
Добавяме още сол и черен пипер, ако сметнем за необходимо.
Сервираме веднага.
Повече информация - Зелен боб в тенджера под налягане