Канарският червен моджо е типичният традиционен сос на Канарските острови. Освен набръчкани картофи, с mojo се приготвят безброй ястия, включително този октопод а ла Канария, рецепта лесен за изпълнение и доста и евтин.
Октопод в червен сос моджо
Canarian red mojo е традиционният сос par excellence на Канарските острови и ако го използваме с октопод, резултатът е вкусен
Рецепта, вдъхновена от образа на Бързо хранене