Кнедли от хек за деца

Риба4 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (40 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Рибите често са големият враг на малките в къщата. И тези кюфтета, които сме приготвили днес, са много леко ястие, тъй като са с ниско съдържание на калории и мазнини.

Кюфтета от хек

Рецепта за печат

Рибата често е големият враг на малките у дома, но тази рецепта за Кюфтета от мерлуза гарантирано ще ги спечели!

Кюфтета от хек
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: риба
  • Порции: 4
  • Общо време:

Ingredientes

  • 500 гр слабински кръст
  • 1 huevo
  • 50 мл пълномаслено мляко
  • 100 г остарял хляб
  • Брашно за покритие
  • 1 скилидка чесън
  • 1 китка магданоз
  • 1 Cebolla
  • 150 мл шери вино
  • Рибена супа
  • Зехтин
  • сол

Preparación

  1. Почистваме рибата и приготвяме филетата от мерлуза. Премахваме централната кост (която ще оставим запазена за приготвяне на рибен бульон за соса).

  2. Загрейте тенджера с вода, костта от мерлуза, сол и малко магданоз. Оставете всичко да поври около 30 минути, след което прецедете и запазете бульона.

  3. В контейнер слагаме остарелия хляб, напоен с мляко и 50 мл вино.

  4. Нарязваме рибата на кубчета и я слагаме в купа. Добавяме яйцето, магданоза и солта. Добавяме хляба към добре отцедената смес. Разбъркваме добре всички съставки и ги смачкваме с помощта на пасатор.

  5. Оформяме топки с ръце и ги оставяме запазени в източник.

  6. Набрашнете кюфтетата и ги оставете запазени.
    За соса нарязваме чесъна и лука на малки парченца. Поставяме в тенджера около 4 супени лъжици зехтин и добавяме нарязания лук и чесън. Задушете всичко, докато лукът стане прозрачен.

  7. Добавяме виното, което ни е останало, и солта. Оставяме всичко да се готви, докато алкохолът се изпари (около 5 минути). Добавете рибния бульон и оставете всичко да се готви още 10 минути.

  8. В тиган с малко зехтин запържваме кюфтетата, докато станат златистокафяви, след като ги имаме, ги слагаме върху абсорбираща хартия, за да елиминираме излишното масло.

  9. Добавяме кюфтетата в тенджерата, където приготвяме соса, и готвим всичко още 10 минути.


Открийте други рецепти на: Рибни рецепти

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.