Нахут а ла маринера, различна яхния

Рецепти от скариди4 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (27 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Мадридска яхния или андалуска яхния не е единственият начин децата да могат да имат нахут. Освен сотирани, в кремове или под формата на тесто, можем да приготвим и други топли ястия и лъжици за зимата, различни от обичайната яхния със зеле, зеленчуци и месо.

Например тази яхния нахут а ла маринера, тоест с риба и миди, въведете вариант на масата, когато ядете нахут или друго бобово растение като боб, който със сигурност ще бъде добре приет от децата. С бяла риба такитос, някои скариди и някои миди или миди със сигурност ще сме прави, тъй като е по-удобно да се храним по този начин.

Нахут а ла маринера

Рецепта за печат

Ако обичате яхния, но искате да опитате нещо ново, тази рецепта за нахут а ла маринера е това, което търсите. Ще го харесаш

Нахут а ла маринера
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: рецепти със скариди
  • Порции: 4
  • Общо време:

Ingredientes

  • 400 грама нахут
  • 1 Cebolla
  • 1 праз
  • Моркови 2
  • връх шунка
  • пилешки бульон
  • риба или зеленчуци
  • чесън
  • хек или риба монах
  • скариди
  • миди или миди
  • калмар
  • межилони
  • шафран
  • чушки

Preparación

  1. Първо правим дъно, като пропускаме главите на скаридите и ги смачкваме, за да си пуснат субстанцията. Добавете малко смачкани скилидки чесън и добавете малко вино.

  2. Намокряме с малко бульон и оставяме да се готви. Прецедете през китайката и намалете отново до засилване на вкуса на фона.

  3. Отделно задушаваме лука и нарязаните моркови. Можем да ги победим или директно да резервираме.

  4. Запържете на силен огън почистените нарязани на кубчета калмари и добавете готовия бульон от скариди и зеленчуците. Оставете да се готви, докато омекне.

  5. В друга тенджера сваряваме нахута с върха на шунката. Когато омекнат, към задушените калмари добавете нахута и малко от бульона му. Отваряме задушените миди и запазваме водата им.

  6. Задушете мидите в малко зехтин и чесън.

  7. Добавете мидите със сока им към яхнията и също добавете мидите.

  8. Добавете сотираните опашки от скариди и подправете със сол, червен пипер и шафран. Ако искаме яхнията да е по-бистра, добавяме още бульон.

Изображение: Gastroastur


Открийте други рецепти на: Рецепти от скариди, Рецепти за бобови растения, Рецепти с морски дарове

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.