Пай от сладки картофи: класически северноамерикански пай от сладки картофи

Десерт8 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (32 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Празникът на Ден на благодарността или Деня на благодарността за американците който се празнува на 4-ти четвъртък на ноември (тази година е 25-ти ноември). Това е мило парти, в което цялото семейство има тенденция да се събира по подобен начин, както го правим за Бъдни вечер. На вашата вечеря не можете да пропуснете пуйката, в допълнение към други традиционни рецепти. Сред най-често срещаните десерти са баницата със сладки картофи или "Сладък картофен пай", въпреки че мнозина също избират тиквен пай или ябълка.

Пай със сладки картофи

Рецепта за печат

Ако ще празнувате Деня на благодарността, с тази рецепта за сладък картофен пай можете да опитате този типичен северноамерикански десерт

Пай със сладки картофи
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: postre
  • Порции: 8
  • Общо време:

Ingredientes

  • 600 г сладки картофи
  • 115 г кремообразно масло
  • 2 яйца
  • 220 г кафява захар
  • Шипка сол
  • 1 чаена лъжичка връх смлян джинджифил
  • 1 чаена лъжичка смлян карамфил
  • 1/2 чаена лъжичка настъргано индийско орехче
  • 120 мл изпарено мляко
  • 50гр бяла захар
  • 1 лист пясъчно тесто.

Preparación

  1. Загряваме фурната до 200 ° C.

  2. Постелете кръгла форма с пясъчното тесто и оформете добре, за да няма луфтове.

  3. Отгоре слагаме малко нахут или друга тежест, за да не се надига тестото и печем 15 минути. Запазваме тестената основа.

  4. От друга страна, варим сладките картофи за около 20 минути или докато омекнат (може да изберем и печене). Обелете ги и ги пасирайте (необходими са ни около 500 гр. пюре).

  5. В голяма купа смесете пюрето от сладки картофи, яйчните жълтъци, омекотеното масло (меко), кафявата захар, солта, подправките и изпареното мляко. Разбъркваме всичко добре с помощта на пасатора до получаване на хомогенен крем.

  6. От друга страна разбиваме белтъците на сняг, като добавяме бялата захар; вграждаме в крема от сладки картофи с обгръщащи движения с помощта на шпатула.

  7. Изсипете полученото върху основата от пясъчно тесто и печете 10 минути на 200ºC и след това намалете температурата до 175ºC и продължете да печете на 175ºC още 30 минути или докато стегне. Ако видим, че по време на тестото краищата започват да покафеняват много, покриваме тортата с алуминиево фолио.

  8. Сервирайте студено с малко разбита сметана.

снимка: огнено шоу


Открийте други рецепти на: Менюта за деца, Десерти за деца

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.