Пилешки галант, по-лесно, ако е с Thermomix

Месо4 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (45 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Може да сме го опитвали опаковано, но може никога да не сме опитали или направили домашен галантин. Между другото, галатинът е вид студени разфасовки от френски произход, съставени от домашни птици без кости, пълнени и задушени. Сервира се студен и нарязан, резени между другото, които обикновено са много ефектни, благодарение на цветовете на съставките на галантиновия фарс (ядки, кисели краставички, месо, зеленчуци ...) Внимателната декорация и презентация даде името на това предястие или ястие.

Пилешки галантин

Рецепта за печат

Ако имаме Thermomix у дома, днес ще хапнем вкусно пиле Галантина в няколко стъпки с тази рецепта

Пилешки галантин
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: месо
  • Порции: 4
  • Общо време:

Ingredientes

  • 500 гр. чисто пилешко месо (бут и гърди)
  • 50 гр. варена шунка
  • 100 гр. от червени чушки
  • 600 мл. пилешки бульон
  • 50 гр. консервирана царевица
  • 50 гр. почистени шамфъстъци
  • сол
  • пипер

Preparación

  1. Първо слагаме в чашата на робота чушката, нарязана на едро, и шамфъстъка и го нарязваме за около 3 секунди при скорост 5

  2. Оттегляме се.

  3. Сега добавете пилешкото месо, нарязано на две партиди, в чашата.

  4. Накълцайте го за 10 секунди при скорост 7.

  5. Добавете към месото, вече в чашата, царевицата, чушката, шамфъстъка и малко сол и черен пипер

  6. Смесете за 10 секунди при скорост 3.

  7. Разделете тестото на две части и направете две рула с прозрачно фолио, все едно са две пръчици мортадела

  8. Така ще ни отнеме по-малко време за приготвяне на галантина.

  9. Поставяме ги във варомата и слагаме бульона в чашата

  10. Програмираме 30 минути, Varoma на скорост 1

  11. След като изтече времето за готвене, изваждаме ролките от вазата и ги оставяме да изстинат, преди да извадим галантина от филма.

  12. Оставете галантана да почине няколко часа, преди да го нарежете на тънки филийки.


Открийте други рецепти на: Месни рецепти

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.