Bolo de bolachas: португалска бисквитена торта

Десерт8 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (5 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Това е типична португалска бисквитена торта (боло) (болача) което е изящно. Обикновено се прави във форма цветновидна (Не знам защо, но е много привлекателно). Иначе е доста подобен на този, който правим в Испания, но масленият крем му придава супер специален щрих. Не знам дали ще е автентичната рецепта, макар че когато я направих, тя е доста подобна на тази, която ядох в португалските земи. Ако знаете някакъв вариант или трик или ако сте от съседната държава, споделете го с нас! Благодаря ти много!

bolachas кегли

Рецепта за печат

Продължете и опитайте тази португалска бисквитена торта, защото ще харесате нейния вкус и текстура.

bolachas кегли
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: postre
  • Порции: 8
  • Общо време:

Ingredientes

  • 2 рула бисквитки тип Мария или бутер тесто.
  • 1 чаша прясно сварено силно кафе за накисване на бисквитките (около 300 мл)

За крема

  • 150 г масло или маргарин
  • 175 г пудра захар
  • 1 жълтък
  • 1 супена лъжица кафе (същото, което сме приготвили)

Preparación

  1. Започваме със сметаната, за която смесваме омекотеното масло с пудрата захар в купа. Можем да направим това на ръка със шпатула, докато всичко прилича на пухкав и хомогенен крем или с кухненски робот (тип Thermomix): в този случай го смесваме за 30 секунди при скорост 4.

  2. След това добавяме жълтъка и супената лъжица кафе и продължаваме да разбиваме, докато всичко се включи. (С робота продължаваме да бием още 30 секунди на скорост 4-5). Запазваме сметаната.

  3. Потопете бисквитките в кафето и ги поставете на дъното на съда.

  4. Покриваме с една глава от крема и връщаме отново напоен слой, още крем, още бисквити и така докато свършат. Отгоре завършваме с крем.

  5. Оставете го да стегне поне 4 часа преди това в хладилника, но е по-добре да го направите предния ден.

бележки

Може да я украсим с цветна юфка или се сещате за нещо друго?


Открийте други рецепти на: Закуски и закуски, Рецепти на торти без фурна

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.