Що се отнася до консервирането у дома като конфитюри, плодове в сироп или зеленчуци в оцет или масло, е необходимо да се стерилизират бурканите, за да се гарантира, че продуктът трае много по-дълго.
Най-добрите буркани за стерилизация на консерви са стъклените буркани с широко гърло.
Процесът на стерилизация се извършва на два етапа. Първият вакуум, по този начин дезинфекцираме буркана. Потапяме празните и отворени буркани и капаците в тенджера с вряща вода за четвърт час, с памучен плат на дъното, за да се предотврати счупването на врящата вода върху дъното на тенджерата. Отцеждаме ги с лице надолу върху чиста кърпа.
Втората стерилизация идва последна. След като сме добавили препарата в саксията, който трябва да бъде запълнен до ръба, ние го затваряме много добре. След това отново варим бурканите за около 20 минути приблизително отстраняваме и оставяме да се охлади. По този начин постигаме, че съдържанието намалява поради топлинен ефект и вътре се създава вакуум.
Правейки процеса на стерилизация, можем да си позволим да направим много повече от въпросния продукт наведнъж, тъй като по този начин те държат в хладилника много по-дълго.
снимка: Яжте и се наслаждавайте, laslibretasdecalohe
Много благодаря! От голяма помощ ми беше да успея да запазя количество зрели домати, които ми бяха дадени от градината. Вашият трик работи перфектно. Благодаря!
Благодаря за съвета, ще го приложа на практика с едни мариновани чушки, за да видя как изглеждат!