Шоколадов мандаринов пандишпан

Preparación

1. Първо смесваме маята със сухото брашно и го запазваме.

2. Отделно монтираме яйцата със захарта до побеляване. След това добавяме омекналото масло и разбиваме с пръчиците. Към този крем добавяме сока, олиото, солта и кората. Обичаме отново.

3. Добавете сместа от брашно и мая малко по малко с цедка и я интегрирайте в тестото.

4. Добавете шоколадовите перли и разбъркайте добре в тестото.

5. Поставяме тестото във форма, застлана с хартия за печене или добре намаслена и набрашнена.

6. Печете сладкиша на 160 градуса в предварително загрята фурна за около 40 минути. За предпочитане е тортата да се постави на средно ниска височина на фурната. Сладкишът ще е готов, когато надупчим тестото и иглата излезе чиста.

7. Заменете мандарината с друг цитрусов плод, за да можете да добавите сока и настърганата си кожа към тортата.