Вятърни пържоли, пълни със сладкарски крем, с Великден точно зад ъгъла

Ingredientes

  • За сладкарския крем
  • За 500 мл сладкарски крем:
  • 500 мл пълномаслено мляко
  • 2 жълтъка L
  • 6 супени лъжици захар
  • 40 гр. Царевично нишесте
  • Ванилия
  • За тестото за пържене:
  • 150 гр. сладкарски крем
  • 2 яйца L
  • 100 гр. Брашно
  • 75 г масло
  • 125 мл мляко
  • Щипка сол
  • Настъргана портокалова кора
  • Слънчогледово масло
  • Бяла захар за покриване на пържолите

През цялото това време в Recetin ви даваме различни рецепти, за да направите някои страхотни Козунаци. Но днес имам друга много специална рецепта за вас и една от най-лесните за приготвяне. Някои специални печива, които са пълни със сладкарски крем, който ще ви накара да оближете пръстите си.

Preparación

Тази рецепта е разделена на две много добре диференцирани части. От една страна, ще направим рецептата за сладкарския крем, която е толкова проста, че ще го имаме готов само за 5 минути. А от друга страна ще направим рецептата за тестото на печивата, за да можете по-късно да ги напълните със сладкарския крем.

За сладкарския крем

В кана добавете всички съставки, яйчните жълтъци, млякото, царевичното нишесте, захарта и ванилията и разбийте с миксер, докато всички съставки се смесят напълно и няма бучки. За цялата тази смес в контейнер за микровълнова фурна и сложете сладкарския крем да се готви в микровълновата фурна за около 3 минути при 800w мощност. След това време отворете съда, разбъркайте с дървена лъжица и го върнете в микровълновата фурна за още 2 минути със същата мощност. След това време разбъркайте отново, за да придадете на сместа повече гладкост и тя ще бъде готова за употреба. Ако искате да го оставите да се охлади, ще трябва само да поставите прозрачен филм върху контейнера, за да не се развали.

За приготвяне на печивата

Слагаме млякото, маслото и щипка сол в тенджера. Когато започне да кипи, го махаме и добавяме пресятото брашно и отново връщаме тенджерата на огъня. Разбъркваме с дървена лъжица, докато се създаде напълно компактна топка. По това време махаме тенджерата от огъня и оставяме да се затопли за няколко секунди и добавяме сладкарския крем.

Добавяме портокаловата кора към сместа и яйцата едно по едно, без да спираме смесването, така че всички съставки да са правилно интегрирани. Тестото трябва да е много дебело, но преди всичко лъскаво. В този момент ще бъде, когато ще бъде готов за пържене.

Поставяме тиган с много слънчогледово олио, за да се загрее на умерен огън и с помощта на две лъжици оформяме вятърните си пържоли. Когато забележим, че олиото е горещо, ги пържим. След като се покафенеят от двете страни, ги отстраняваме на абсорбираща хартия, така че излишното масло да изчезне и докато са още топли, ги покриваме с бяла захар.
Ще имате няколко много пухкави пържоли.

В Рецетин: Френски тост на фурна, по-малко мазнини и със специална нотка

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

2 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   яхт клуб каза той

    Страхотни рецепти. Всичко най-хубаво.

    1.    Асцен Хименес каза той

      Благодаря, Марина!