(25 гласа)
Зарежда се ...
Можете да го сервирате с ориз, чипс или кус-кус. Ние ще приготвим този кръг от месо в тенджера под налягане и ще го сервираме с богат сос.
че салса Ще бъде резултат от преминаването на зеленчуците, с които сме готвили месото през мелница. Това ще придаде вкус и сочност на нашето ястие.
No os olvidéis del pan si preparáis este яхния. Не може да липсва в рецепти като днешните.
Задушено месо с лук и моркови
Ще приготвим обикновен кръг от месо със сос от лук и моркови.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: месо
- Калории: 380
- Порции: 6-8
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1 кръгла (моя 1200гр)
- Карамфил от чесън 2
- Зехтин екстра върджин
- 1 стрък розмарин
- сол
- Pimienta
- 1 Cebolla
- Моркови 2
- 30 г бяло вино или бира
Preparación
В тенджерата сложете зехтина, чесъна и месото със стръкчето розмарин.
Запечатайте добре месото, като го обърнете, когато е необходимо. Посоляваме и пиперваме
Добавете лука и моркова.
След няколко минути добавете бялото вино или бирата.
Оставете да се готви за няколко минути и след това сложете капак върху нашата тенджера.
Оставете да се готви за около 40 минути, но това време ще зависи от тенджерата, която имате у дома (със сигурност знаете колко време отнема тази рецепта).
След изтичане на времето прекарваме зеленчуците през хранителна мелница или ако нямаме ги натрошаваме с блендера.
Отстраняваме мрежата от месото и го нарязваме на филийки. Сервираме месото си със соса.
Más información – Pan con masa madre y sal aromatizada