Името на тази супа звучи, най-малкото, като полски. Не грешим много, въпросната рецепта е традиционна супа от студено цвекло от няколко източноевропейски страни (Беларус, Литва, Полша, Русия ...) Освен цвекло, хлодник Приготвя се със заквасена сметана или кисело мляко, което леко отслабва лилавия цвят на супата. Като гарнитура обикновено се слага парче варено яйце. Можете ли да се сетите за някой?
Chlodnik, студен крем от цвекло
Името хлодник може би не ни звучи познато, но ако ви кажем, че е студен крем от червено цвекло, със сигурност сте го яли някога и знаете, че тази рецепта е вкусна
снимка: Палцелизак