Christstollen, немски коледен сладкиш

Десерт12 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (37 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Коледа се празнува и в останалия свят с традиционни сладкиши и десерти. В допълнение към яденето на марципан, полворони и нуга, тези партита бихме могли да се опитаме да направим Christstollen.

Тази типична немска торта е вид хляб, пълен със сушени плодове, който се сервира като десерт по Коледа и дори в Адвент. Правилно направено, формата му трябва да ни напомня за новороденото Бебе Исус, увито в пелени. Ето защо Christstolen е покрит с пудра захар и има удължена форма.

Кристолен

Рецепта за печат

На Коледа се насладете на Christstollen, немски коледен сладкиш, който има страхотен вкус и на който сега и вие можете да се насладите с тази рецепта

Кристолен
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: postre
  • Порции: 12
  • Общо време:

Ingredientes

  • 375 гр. сладкарско брашно
  • 100 мл. мляко
  • 40 гр. прясна мая
  • 50 гр. захар
  • 175 гр. масло
  • 2 яйца
  • 300 гр. от стафиди
  • 100 мл. бренди или ром
  • 75 гр. нарязани ядки
  • настърганата кора на 1 лимон и 1 портокал
  • захарна чаша
  • Шипка сол

Preparación

  1. Започваме като смесваме брашното с натрошената прясна мая, топлото прясно мляко и една чаена лъжичка захар

  2. Изваждаме тази маса и я оставяме да ферментира за 15 минути на затворено място (чекмедже, микровълнова или изключена фурна)

  3. В същото време ще накисваме стафидите в ликьора.

  4. След времето добавяме останалата част от захарта, солта, кората, яйцата и омекналото масло

  5. Омесваме всичко много добре до получаване на хомогенна паста, като в този момент добавяме отцедените стафиди и ядките

  6. Разбъркваме и оставяме тестото да втасва в покрит съд на същото място, докато удвои обема си.

  7. След като изтече времето за втасване, разтегляме тестото на квадрат

  8. Прегънете тестото върху себе си

  9. С ръце оформяме тестото все едно е дънер или багета хляб

  10. Връщаме отново, за да оставим покритата маса да удвои обема си.

  11. Когато нарасне, можем да сложим тестената кифла в тава, застлана със специална хартия за печене и да изпечем христонелата на около 175 градуса за около 40 минути.

  12. След времето за печене проверяваме дали е златисто и изпечено отвътре с игла и го изваждаме

  13. Още горещо го намазваме с малко разтопено масло

  14. Оставете да изстине върху решетка и накрая го поръсете с пудра захар.

Изображение: Bestdessertrecipes


Открийте други рецепти на: Празници и специални дни, Десерти за деца, Рецепти за бисквити, Коледни рецепти

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.