(14 гласа)
Зарежда се ...
Този десерт е много лесен за приготвяне. Ние ще ги направим вкусен кроасан които можем да си купим, ги превръщаме в някакви гениални абисинци, пълни със сладкарски крем. За да придадем този вкус на вкусните пържени сладкиши, ще ги намажем и с тях захар и канела. Осмелявате ли се с тази сладка рецепта?
Ако обичате да използвате остатъци от кроасани, можете да приготвите този пудинг с няколко прости стъпки.
Абисински кроасан със сметана
- Алисия Томеро
- Порции: 8
- Общо време:
Ingredientes
- -8 кроасана с аромат на масло
- -250 мл пълномаслено мляко
- -2 яйчни жълтъка
- -22 г царевично нишесте или царевично брашно
- -75 г захар
- -1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- -1 малка купа захар
- -Половин чаена лъжичка канела на прах
- -250 г слънчогледово олио
Preparación
В един малка тенджера Добавете 250 мл мляко, 75 г захар, 22 г царевично нишесте, чаена лъжичка екстракт от ванилия и 2 жълтъка. Разбъркайте добре и загрейте на средно силен огън.
Като станете по-топли понижаваме огъня и оставете да заври малко по малко, за да се подсире. Не спирайте да бъркате, докато кремът стегне. Като препоръка не бива да се подсирва на силен огън, тъй като жълтъците могат да се счупят, подсират и развалят крема.
Слагаме на загрейте олиото в малък тиган. Добавете кроасаните и ги запържете до златисто кафяво. Изваждаме ги и ги оставяме да се отцедят в чиния върху лист хартия.
Ние се подготвяме захарницата и го смесете с половин чаена лъжичка канела на прах.
Когато кроасаните са студени ние ги бием със сместа от захар и канела.
Поставете сладкарския крем вътре сладкарска торбичка с широк, къдрав мундщук. Отваряме кроасаните наполовина и ги пълним. Благодарение на дюзата можем да направим пълнежа да има хубава форма.
