4 крокета със сирене

входящ4 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (26 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Крокетите са много полезно предястие, идеално за приготвянето им по всяко време, ако имаме готово тесто и ги съхраняваме във фризера. Те могат да бъдат направени по хиляди начини, както ви казахме в много от рецептите за крокети, които сме подготвили, затова добре е във фризера да имаме крокети от различни видове, така че когато не знаем какво да готвим, да ги имаме под ръка и можем да ги приготвим за миг.

Днес ще подготвим някои много медени и сочни крокети, с разнообразни сирена Те са много меки и са склонни да се харесват както от деца, така и от възрастни. Въпреки че използвахме специфични сирена, можете да използвате тези, които ви харесват най-много и ги комбинирайте както искате.

Най-важното е да съобразите количеството мляко и общото количество сирене, което слагате, за да стане идеално тестото.

4 крокета със сирене

Рецепта за печат

Крокетите са много удобно предястие, идеално за приготвяне по всяко време, ако имаме готово тесто, а тази версия на 4 крокета със сирене е страхотна

4 крокета със сирене
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: входящ
  • Порции: 4
  • Общо време:

Ingredientes

Съставки за около 25 крокета

  • 50 г масло
  • 50 гр пшенично брашно
  • 65 гр. Сирене манчо
  • 4 сирена
  • 20 гр. Синьо сирене
  • 10 гр. Настърган пармезан
  • 400 мл пълномаслено мляко
  • сол
  • Черен пипер
  • индийско орехче

За да ги покрие

  • Хляб трохи
  • яйце

Preparación

  1. Загрейте маслото в тенджера и когато е напълно разредено, добавете брашното и не спирайте да бъркате с помощта на няколко пръчици, за да се задуши брашното и да се сготви, губейки суровия си вкус. Добавете сиренето Манчего на малки парченца и синьото сирене при непрекъснато бъркане изчакайте да се разтвори напълно. Добавете малко мляко, докато продължавате да бъркате, за да не се образуват бучки.

  2. Оставете млякото да се изконсумира, преди да добавите още една капка. Когато минат няколко минути и сме добавили повече или по-малко от половината мляко от цялата рецепта, добавяме сирената на парчета и пармезана, без да спираме да бъркаме, добавяме останалото мляко, докато получим паста, която сладко и почти твърдо като тесто за крокети.

  3. Увеличаваме малко котлона и без да спираме да бъркаме, когато видим, че бешамелът започва да кипи, добавяме сол, черен пипер и добавяме индийско орехче. Оставете да къкри около 15 минути, без да спирате да бъркате, за да не залепне тестото за дъното на съда.

  4. След като изтече това време, разстиламе тестото в купа и го покриваме с прозрачно фолио за поне 6 часа, за да са перфектни всички аромати и тестото да е студено. Например обичам да приготвям тестото един ден преди да направя крокетите, защото вкусът е много по-добър.

  5. За да оформим всеки от крокетите, вземаме малки порции тесто и му придаваме желаната форма с помощта на ръцете си.

  6. Потопете всеки крокет в галета, яйце и отново галета и изпържете обилно в зехтин, след като се изпържи, оставете да почине върху попиваща хартия, за да премахнете излишната мазнина преди сервиране.


Открийте други рецепти на: входящ

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.