Суфле Dulce de leche

Десерт
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (49 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

El dulce de leche, известна още като манджар, ареквип или каджета, е традиционна рецепта от Латинска Америка и високо ценен сред най-малките в къщата. За мнозина това е толкова неустоимо изкушение, колкото това на шоколада. Това суфле ще зарадва малки и големи. Най-добре извадете го прясно от фурната така че да не губите въздух и да се наслаждавате на цялата му пухкавост.

Суфле Dulce de leche

Рецепта за печат

Това суфле дулсе де лече е изискан десерт и доста лесен за приготвяне. Всички вкъщи ще искат да повторят

Суфле Dulce de leche
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: postre
  • Общо време:

Ingredientes

За дулче де лече:

  • една кутия (400 ml) кондензирано мляко
  • кутия (400 ml) кондензирано мляко
  • 8 жълтъка
  • 100 гр. От брашно.

За меренга: 200 мл порто

  • 100 гр. захар
  • 4 белтъка
  • смляна канела за украса

Preparación

  1. Сложете кондензираното и изпареното мляко в тенджера (с дебело дъно), на слаб огън и непрекъснато бъркайте с дървена лъжица, за да не залепне

  2. След като се сгъсти (около 1 час) се сваля от котлона, оставя се да стегне и един по един се добавят жълтъците, като се бърка енергично с лъжицата.

  3. След това добавяме брашното (пресято) и разбъркваме с шпатула с обгръщащи движения

  4. Отделно в тенджера приготвяме сироп с порто и захарта, като внимаваме да не загори.

  5. Оставяме да се държим.

  6. В друг съд разбиваме белтъците и постепенно добавяме сиропа на конец до получаване на плътен меренг.

  7. Веднага след това с шпатула малко по малко, с обгръщащи движения, за да не излиза въздухът, разбъркваме двата препарата.

  8. След това пълним индивидуални форми за суфле, които предварително сме намазали с масло и поръсили с брашно.

  9. Въвеждаме тестото до три четвърти от формата

  10. Накрая ги поставяме в предварително загрята фурна на 180ºC за 10 минути.

  11. По желание ги сервирайте със смляна канела отгоре.

снимка: zencancook


Открийте други рецепти на: Менюта за деца, Десерти за деца

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.