Flan à l'orange: много кремообразен оранжев фланг

Споделям тази рецепта от френски оранжев флан. Днес на пазара продават пастьоризирани яйчни жълтъци и белтъци, което е много полезно за печене. Те идват в малки бурканчета с техните метри и е много удобно. Очевидно можете да използвате "истински" яйца и в този случай, тъй като ние използваме само жълтъците, запазваме белтъците за някои безе или ги добавяме към омлет (използвайте две белтъци за всяко яйце и ще му придадете ненадмината пухкавост и по-малко холестерол). Придружете този десерт с червени плодове и сметана, ако ви се иска.

Flan à l'orange: много кремообразен оранжев фланг

Рецепта за печат

Споделям тази рецепта за френски портокалов флан, който е страхотен

• Анджела

• Кухня: Tradicional
• Тип рецепта: postre

• Общо време:

Ingredientes

• 95 г захар
• 150 г жълтъци
• 150 г рафинирано царевично брашно (царевично нишесте)
• 300 г портокалов сок
• 300 г течна сметана
• 20 г глюкоза
• Течни бонбони за калъпа

Preparación

1. Загрейте фурната до 170 ° C.

2. Лесно като смесете всички съставки в голяма купа. Можем да го направим на ръка с пръчици или с миксер.

3. Сложете карамела на дъното на формата (или отделни форми). Изсипете сместа от яйца и сметана в споменатата форма; гответе в тенджера във фурната на 170º C за един час.

4. Оставете да изстине и отформете.

5. Украсете например с червени плодове и бита сметана.

Изображение: delicook