Flan à l'orange: много кремообразен оранжев фланг

Ingredientes

  • За 12-14 флан
  • 95 г захар
  • 150 г жълтъци
  • 150 г рафинирано царевично брашно (царевично нишесте)
  • 300 г портокалов сок
  • 300 г течна сметана
  • 20 г глюкоза
  • Течни бонбони за калъпа

Споделям тази рецепта от френски оранжев флан. Сега на пазара продават пастьоризирани яйчни жълтъци и белтъци, което е много добро за сладкарството. Предлагат се в малки шишенца с измервателните уреди и е много удобно. Очевидно можете да използвате „истински“ яйца и в този случай, тъй като ние използваме само жълтъците, запазете белтъците за малко меренги или ги добавете към омлет (използвайте два белтъка за всяко яйце и ще му придадете несравнима гъстота и по-малко холестерол). Придружете този десерт с червени плодове и сметана, ако ви се иска.

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 170 ° C.

Толкова просто, колкото смесете всички съставки в голяма купа. Можем да го направим на ръка с пръчки или с миксер. Поставете карамела в дъното на формата (или отделни форми). Изсипете сместа от яйца и сметана в споменатата форма; гответе в бейри-мари във фурната при 170 ° C за един час. Оставете да изстине и да не се формира.

Украсете например с червени плодове и бита сметана.

Изображение: delicook

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.