Хумус от цвекло: цвят и вкус

Cremas6 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (9 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Цветен обрат към вкусно, питателно и здравословно хумус или пастет от нахут. Хумусът е рецепта (на арабски: حمٌص; иврит: חומוס; гръцки, Χούμους) е пюре от нахут с лимонов сок, паста, наречена тахан (сусамова паста) и зехтин, която според варианта Local може да носи и други съставки като чесън, червен пипер (обикновено се включва, когато се сервира) или цвекло, както в нашия случай. Това е много популярно ястие в Близкия изток. С какво ще го придружавате или над какво ще го разпространявате?

Хумус от цвекло

Рецепта за печат

Този хумус от цвекло е не само много добър, но има и много оригинален външен вид, за да изненада всички у дома

Хумус от цвекло
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: кремове
  • Порции: 6
  • Общо време:

Ingredientes

  • 400 грама сварен нахут (и малко бульон)
  • 2 варени или печени цвекло (обелени)
  • 3 супени лъжици тахан (сусамова паста)
  • Карамфил от чесън 2
  • Сокът от половин лимон
  • 60 мл зехтин
  • кимион на прах
  • прясно смлян черен пипер
  • сол
  • нарязан шам фъстък за украса. начос
  • пита хляб или филийки хляб за потапяне или намазване.

Preparación

  1. Нахутът накисваме предния ден

  2. На следващия ден премахваме водата и ги изплакваме; Слагаме ги в тенджера, залята с вода с щипка сол за около 15-20 минути в бърза тенджера на 2 (или докато омекнат в традиционна тенджера)*

  3. Нахутът се натрошава с малко от бульона им, около 1/4 чаша, с блендер или кухненски робот (ако е много гъст, бихме добавили още малко, но трябва да е последователно).

  4. Добавете тахана, кимиона, едро нарязаното цвекло, щипка черен пипер и щипка сол в блендера или робота.

  5. Блендирайте до получаване на желаната текстура, като добавяте маслото, докато миксерът работи.

  6. Коригираме подправката, ако е необходимо

  7. Прехвърлете го в купата, в която ще го сервирате.

  8. За да го представите, можете да го измиете с малко зехтин, да украсите с малко накълцани шам фъстък и, да, да го придружите с пита хляб, местен хляб или някои зеленчукови пръчици като моркови, целина и т.н.

бележки

* Можем да използваме тенджера с варен нахут с добро качество.

снимка: leblogpiquant


Открийте други рецепти на: Рецепти за супа

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.