Днес се разхождаме из Германия, за да научим много типична рецепта за тестени изделия и в други страни от Централна Европа. The спаецле или "врабчета", които са направени с брашно и яйце, те обикновено се сервират като придружител на месо или като едно ястие.
Тази последна версия, käsespätzle, е тази със сирене. Подобно на италианските тестени изделия, тези люспи от тесто може да се смесва с други ситно нарязани съставки като спанак, свински черен дроб или настъргана ябълка (десертът apfelspätzle).
Käsespätzle, тестени люспи със сирене
Днес се разхождаме из Германия, за да научим много типична рецепта за паста и в други централноевропейски страни: Käsespätzle или люспи за паста със сирене
Изображение: Messinthekitchen