(9 гласа)
Зарежда се ...
Ще приготвим едни богати, богати трохи. Пирон трохи с придружител, пържено яйце и малко чери домати, които дори не са боядисани.
Ако хлябът, който използваме, е много сух, най-добре е, след като е нарязан, да добавим малко вода, за да го навлажним. The чушки Може да бъде сладко или пикантно, според вкуса ни.
El пържено яйце Не е задължително, разбира се. Мигите сами по себе си са изключително ястие и идеално за това време на годината.
Мигас с компаньо, пържени яйца и чери домати
Много са добри тези миги с компаньо. Страхотно с пържено яйце и малко домати.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: месо
- Калории: 420
- Порции: 6
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- Килограм стар хляб, приблизително
- Малко вода
- Чушки
- Карамфил от чесън 6
- Зехтин
- 1 кренвирш
- 1 чоризо (около 80 грама)
- 1 парче бекон
- 6 яйца
- 150 г чери домати
Preparación
Нарежете хляба и го сложете в голяма купа.
Хидратираме (ако сметнем за необходимо) с няколко капки вода. Добавете червения пипер, който може да бъде сладък или лют.
Разбъркваме и резервираме.
В тиган добавете зехтина и скилидките чесън. Оставете да се готви за няколко минути.
Добавете черния пудинг, чоризо и бекона, нарязан на ситно. Преработваме добре.
Изваждаме всички тези съставки от тигана и оставяме маслото в самия тиган. Изваждаме наденицата в гевгир, като поставяме купа отдолу. Олиото се пуска, връщаме обратно в тигана.
Запържете хляба в този тиган или тенджера с олиото, което сме събрали.
Когато хлябът е загубил обем, когато е поел вкуса на олиото, добавяме в тигана луканката и чесъна, които сме запазили.
Разбъркваме добре.
Запържваме яйцата в олио. Измиваме чери доматите и ги нарязваме на половинки.
Сервираме нашите миги с пържено яйце и няколко парченца чери домати.
Повече информация - Спанак с моцарела и пържено яйце