Ягода, киви и крема сирене millefeuille

Preparación

1. Първото нещо, което ще направим, е да поставим нашите ягоди за накисване, с нашия малък трик, за да накиснем ягодите и да им придадем повече вкус. За да е по-компактен милфьойът, ще направим много малки парченцата ягоди, за да е перфектен нашият милфьой.

2. Ще оставим малко ягоди за украса на върха на mille-feuille без накисване, просто ще ги нарежем на напречни филийки.

3. След като ги оставим да се мариноват за няколко часа, нарязваме кивито на много малки кубчета, така че и те да се адаптират перфектно към милфей.

4. След като плодовете са разделени, остава само да украсим нашия милфой с ягоди, киви и крема сирене. Като? С помощта на пръстен за обшивка. От съществено значение е да използваме приспособление като това, за да направим кръглата форма. Има го във всеки хипермаркет и е много полезно.

5. След като поставим ринга върху чинията, първо слагаме намацаните ягоди, които леко ги натрошаваме с помощта на лъжица. След това слагаме пласт крема сирене и отново натрошаваме с лъжицата. Сега слагаме парчетата киви и отново смачкваме. Завършихме с още един слой крема сирене.

6. Внимателно отстраняваме пръстена за покритие и ще видим, че имаме много хубава кръгла форма, идеална за презентация. Сега вземаме ламинираните ягоди, които бяхме запазили, и ги поставяме отгоре.

7. Украсете с малко листа от мента, малко пудра захар и изкъпете малко нашия милфьой със сока от накиснати ягоди.