(38 гласа)
Зарежда се ...
Рецептата, която споделям с вас днес е a пълнен хляб от кренвирш, и пълнени с какво? може да се чудите, както подсказва името му, в този случай на Франкфурт.
Това е рецепта, с която можете да приготвите NiñosСъс сигурност много от вас обичат да боравят с теста като моето мъниче и след това да могат да ги пълнят с любимите си съставки.
Обикновено правим тази рецепта епизодично и практически винаги ме молят да напълня хляба Франкфурт, но можете да сложите и шунка, сирене и нарязани маслини, чистора, пресен колбас или каквото друго искате.
Можете да ги направите големи, но и в миниатюра, ако имате нужда от тях за лека закуска или тържество. Защото те могат да се ядат топли, но и студени, така че са идеални да ги приготвите малко предварително.
Пълнен хляб от кренвирш
Друг начин за приготвяне и наслада от бързо хранене.
- Барбара Гонсало
- Тип рецепта: масите
- Порции: 8
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 300 гр. От брашно
- 100 гр. якост брашно
- 80 гр. от вода
- 120 гр. мляко
- 50 гр. От зехтин
- 7 гр. дехидратирана хлебна мая (21 гр. ако е прясна хлебна мая)
- 1 щипка сол
- За пълнежа: кренвирши, сирене, кетчуп, лук, хистора и др.
- Разбито яйце за почистване на повърхността (по избор)
Preparación
Поставете водата, топлото мляко и олиото в купа.
Добавете маята и разбъркайте с помощта на няколко пръчки.
Включете половината от брашното и солта и отново разбъркайте с помощта на бъркалката.
Завършете с добавянето на останалото брашно и завършете смесването с ръце.
Месете няколко минути с ръце, докато получите гладко тесто.
Оставете тестото да почива покрито с чиста кърпа за около 30 минути, докато видим, че тестото е втасало.
Разделете тестото на порции според размера, от който искаме да направим пълнените хлябове.
Разточете всяка порция с помощта на точилка.
Напълнете централната част на тестото с избраните съставки. Можете да сложите например франкфурт, сирене, лук и дори сос, горчица, кетчуп или сос за барбекю.
Затворете страните, така че нито сиренето, нито сосът да излезе.
Разточете останалото тесто върху съставките.
Поставете пълнените кифлички върху тава за печене, застлана с маслена хартия, и оставете да почине за около 1 час, докато те отново втасат.
Боядисвайте повърхността с разбито яйце и печете при 200 ° C за 15-20 минути.
Оставете да се държите и ние сме готови за ядене!
