(19 гласа)
Зарежда се ...
Това ястие е изключително и лесно за приготвяне. Ние сме във времето на тиквички, те са здрави и богат на фосфати, магнезий и калций, така че те не трябва да липсват в седмичната ни диета. Любопитното на тази торта е, че трябва да я смесим със съставки като сметана и яйца, където ще изпечем всичко заедно, за да оформим тази специална рецепта.
Торта от тиквички
- Алисия Томеро
- Порции: 6-8
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 2 средни тиквички, около 1 килограм
- Половин голям лук
- 1 среден картоф
- 2 средни скилидки чесън
- 500 мл сметана за готвене или разбиване
- 3 яйца
- 2 филийки нарязан хляб
- 100 г парчета шунка или пуйка
- 7-8 филийки сирене
- Шепа настъргано сирене
- Зехтин
- сол
- 1/4 чаена лъжичка риган
- 1/2 чаена лъжичка сладък червен пипер
- Черен пипер
Preparación
Ние подготвяме четириъгълен източник с приблизителна височина 27 × 17 cm на височина 9 cm, който може да бъде изваден от формата. В моя случай съм поставил в основата на източника парче мазнина хартия направени по мярка, така че да могат да бъдат отстранени много по -добре, когато са изпечени.
Нарязваме тиквичките тънко нарязан. Ще отрежем необходимото количество, което ще ни е необходимо, за да покрием тортата в края на рецептата. Резените ще бъдат подравнени и леко ще се покриват.
Останалите тиквички ще го нарежем на малки кубчета. Лук и картофи Ще го нарежем и на малки парченца. Взимаме две скилидки чесън и ние ще ги смачкаме в хаванче.
Ние подготвяме a широк тиган с пръска зехтин и го слагаме да се загрее. Ние хвърлихме счукан чесън и го оставете да се охлади за няколко секунди. След това добавяме парченца зеленчуци и ще го оставим да се готви на средно силен огън, като разбъркваме от време на време. Добавете солта, половин чаена лъжичка червен пипер и четвърт чаена лъжичка риган.
Междувременно можем да изпържим филийки тиквички с нишка зехтин. Ние оставихме кафяв от двете страни и оставяме настрана.
В голяма купа добавяме 3 яйца и 500 мл сметана. Добавяме сол и черен пипер и разбъркваме добре.
Добавяме две филии нарязан хляб нарязваме на парчета и оставяме да почине, така че да попият добре. Когато го приготвим ще смажем с миксер на ръка, за да получите гладък и фин сос.
Взимаме източника, който сме подготвили и сглобяваме нашата торта. Загряваме фурната на 180 °.
Хвърляме всичко пържене от тиквички и го покриваме със сместа от сметана и яйца.
Добавяме тако или парчета йоркска шунка и покриваме повърхността с филийки сирене.
Поставяме филийки тиквички декорирайки повърхността му и добавяме останалата част от крема. Трябва да подчертаем запълването на всички празнини и ъгли, които не са покрити.
Най-накрая можем да играем настъргано сирене без да покрива напълно филийките тиквички. Ще го сложим във фурната 35 Minutos.
След като се изпече, го оставяме да почине 20 до 30 минутаs преди да го извадите от формата. Ако предпочитате, може да се сервира и от самия източник.
