(14 гласа)
Зарежда се ...
Виждали ли сте колко лесно е да приготвите поррусалда с тиква и треска? Това също е рецепта хранително пълноценна че заслужава да бъде взето предвид в седмичните менюта.
Също така е a традиционна рецепта, които ще дойдат при нас като перли, за да отпразнуваме Страстната седмица. Вече знаете, че строги ястия се готвят по време на Великия пост и като цяло без месо.
Има много варианти на тази рецепта, но аз лично предпочитам тиквата и треската, защото има повече вкус. Въпреки че можете да смените тиквата за морков, което също й придава цвят.
От друга страна, можем да приготвим тиквата и треската porrusalda за деца, които започват да пият твърди неща. Вкусът няма да им е странен, защото е направен със съставки, които те вече знаят. В допълнение, както картофите, така и тиквата се ронят добре, за да могат да приемат порции, подходящи за техния размер.
Поррусалда с тиква и треска
Традиционна рецепта, богата и много лесна за приготвяне
- Майра Фернандес Джоглар
- Калории: 330
- Порции: 2-3
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1 скилидка чесън
- 150 праз (само бялата част)
- 300 г картофи
- 100 г тиква
- 150 обезсолена треска
- 500 г вода
- 20 г зехтин
- магданоз
- Сол и черен пипер
Preparación
Почистваме праз и го нарежете на пръстени или филийки. Нарязваме и обеления чесън.
Обелваме и измиваме картофите. Изрязваме ги, като ги щракаме, тоест последната част от разреза не е направена от ножа, но с леко изтегляне ще го счупим.
Почистваме и ние хапем също и тиквата на малки парченца.
В тенджера загрейте олиото и леко зачервете каймата чесън. Тогава, задушете филийките праз за около 5 минути ..
След това добавяме картофите и тиквата. Солим и пипер и задушете всичко за 1 минута на умерен огън.
Ние включваме треската Обезсолете на парчета и го покрийте с вода. В този случай съм използвал 500 мл вода.
Оставете го да се готви на слаб огън за няколко 20 Minutos. В случай, че трябва да разбъркате, избягвайте да слагате лъжицата. Най-добре е да разклатите тенджерата. По този начин картофеният чипс няма да се счупи.
Ние проверяваме че картофите и тиквата са меки, в противен случай можем да продължим да готвим още няколко минути. Ако е необходимо, можем да коригираме солта и пипера.
Ние разпределяме porrusalda в дълбоки чинии, купи или гювечи. Украсете с листа магданоз и сервираме горещо.
бележки
С тези количества идват 2 порции за възрастни и 1 порция за деца.