(7 гласа)
Зарежда се ...
Октоподът до feira или галисийски е една от краличните рецепти на испанската гастрономия. Дали заради тайната му в това как да го накараш да получиш нежен октопод? Възможно ли е поради своята простота? Ще бъде и защото галичаните винаги са го приготвяли с Доброкачествени местни продукти като октопод от бреговете му и картофи от земята му. Мистерията на нежния октопод е обобщена в две понятия: замръзнал и уплашен. А за нетърпеливите предвиждам това За да ядем добър галисийски октопод, е необходимо да изчакаме поне 3 дни от момента, в който го купим в рибовъда.
Галисийски октопод
Галисийският октопод е традиционно ястие, което винаги триумфира. Ако искате да се насладите на добро ястие от октопод, това е рецептата, която търсите
снимка: Рецепти за пътуване
... Едно нещо ... Галисийският картоф е картоф, а не cachelo ... cachelos са картофи, приготвени по определен начин, а не галисийски картофи
Кахело са картофи, приготвени с кожа със сол и дафинов лист, обикновено цели, но ако са много големи, се нарязват на парчета (например широки филийки)
За да се направи разлика, че винаги се случва едно и също нещо, мога да ям кахело, приготвено с картофи, отвсякъде и да ям галисийски картофи, без да съм кахело ... т.е. хехе живея във Валенсия и винаги, когато се прибера вкъщи на почивка, си нося чанта :)
Нещо повече, кахело обикновено се яде с консервирани сардини A CHURRUSQUIÑA. Картофите, които се ядат с октопода, се варят, обелват и нарязват.
И бележка: Обикновено не добавяме нищо във водата, за да готвим октопода, а само сол. Когато картофите са сварени е когато се добавят дафиновите листа. ;)
Здравей Иса, в нашия октопод вече няма кахело! :)