Пуешко руло, пълнено с месо и лешници

Месо4 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (8 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Сервирането на пълнено руло на Коледа е дълбоко вкоренен обичай в нашите домове. Защо? Едно, можем отпуск, подготвен предварително. Второ, това е месо, снабдено с кости, което трябва да се нарязва само на филийки, Няма нужда да издълбавате или генерирате отпадъци на масата. Три, с добър пълнеж и няколко прости соса за избор, те обикновено се харесват на повечето вечерящи.

Пуешко руло, пълнено с месо и лешници

Рецепта за печат

За специални обяди или вечери, нищо подобно на тази рецепта за пуешко руло с месо и лешници, за да впечатлите гостите си

Пуешко руло, пълнено с месо и лешници
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: месо
  • Порции: 4
  • Общо време:

Ingredientes

  • 1 голяма пуешка гърда (приблизително 600 гр.)
  • 200 грама мляно пуешко месо
  • 50 гр. от препечени лешници
  • 2 варени яйца
  • 1 скилидка чесън
  • ароматни билки на вкус (мащерка, розмарин...)
  • 250 мл. ракия
  • Aceite
  • сол и пипер

Preparación

  1. В тиган с малко зехтин задушете за няколко секунди смлян чесън

  2. След това добавяме каймата и задушаваме за няколко минути, за да покафенее леко.

  3. Овкусете със сол и черен пипер и добавете смлените лешници и билките

  4. Варим около 10 минути, за да се изпече добре месото.

  5. Междувременно посолете и поръсете с черен пипер пуешките гърди, отворени наполовина във формата на книга, и ги намажете с масло

  6. Разстелете го в тава и в единия край добавете плънката и нарязаните твърдо сварени яйца, като краищата винаги остават свободни.

  7. Навиваме много добре, за да стегне много рулото и завързваме с мрежа или с конец.

  8. Сега запържваме пуешкото руло в тенджера с олио, така че да покафенее леко от всички страни

  9. След това го прехвърляме в съд за печене, поливаме го със соковете от запичането и с коняка

  10. Слагаме във фурната на 170 градуса за около 40 минути, като от време на време намокряме със собствените си сокове

  11. След като изтече времето, го оставяме да почине около 15 минути, преди да го развържем.

снимка: Донамодерна


Открийте други рецепти на: Празници и специални дни, Месни рецепти, Коледни рецепти

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.