(41 гласа)
Зарежда се ...
Днес е Добър петък, и ако мислите да направите типична рецепта за тези дати, препоръчвам ви да прегледате компилация от Великденски рецепти че споделихме с вас онзи ден.
За тези от вас, които искат рецепта за всеки ден, ще ви обясня как приготвяме тази проста рецепта у дома. юфка със сьомга и гъби.
Сосът от тези юфка е много мек, така че ако искате да му придадете малко повече вкус, можете да добавите няколко супени лъжици настърган пармезан в момента на добавяне на сметаната да се разтопи и да добавите повече интензивност.
По този повод съм го приготвил с прясна сьомга, но същата тази рецепта може да се направи и с пушена сьомга, която също е много богата.
Юфка със сьомга и гъби
Паста със сьомга и гъби, богата рецепта, която може да се приготви за нула време.
- Барбара Гонсало
- Тип рецепта: тестени изделия
- Порции: 3
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 320 гр. на юфка
- вода за приготвяне на пастата
- 3 супени лъжици зехтин
- 250 гр. течна сметана за готвене (или изпарено мляко, ако искате най-лекия сос)
- 1/2 лук
- 8 гъби
- 250 гр. сьомга, чиста от кожа и кости
- 1 чаена лъжичка копър
- сол
- пипер
- Пармезан (по избор)
Preparación
Сложете юфката да се готви в много подсолена вода. Времето за готвене ще зависи от инструкциите на производителя.
Отцедете, преминете през студена вода, така че да не останат слепени и запазени. Запазете част от водата за готвене, в случай че имаме нужда от нея за соса.
Докато пастата се готви, задушете на ситно нарязан лук и нарязани гъби в тиган с олио. Сол на вкус.
Когато видим, че лукът и гъбите започват да омекват, добавете нарязаната на кубчета и подправена сьомга.
Гответе за няколко минути.
Добавете течната сметана и равна чаена лъжичка копър. Разбъркайте внимателно и оставете на слаб огън за още 2 или 3 минути.
Ако видите, че сосът е твърде плътен, можете да добавите 2 или 3 супени лъжици течност, за да сготвите юфката, за да я олекотите малко.
Смесете с пастата, която бяхме приготвили и запазихме и сервирайте веднага.
