(7 гласа)
Зарежда се ...
Този уикенд ще наемем децата да се забавляват да готвят. Благодатта на тази торта Не. е в неговата техника, която се основава на направата на прости гъбени плочи и пълненето и покриването им с крем, но в творчеството при добавяне на цвят към тестото. На пазара обикновено намираме оцветители основни цветове (синьо, червено, жълто, зелено) както в течност, така и на прах. Ако освен да ги добавите чисти смесваме ги между тях, Ще получим пандишпанови торти с изненадващи цветове. Кой ще получи най-зрелищната дъга?
Дъгова торта, рисуваната торта
Този уикенд ще наемем децата да се забавляват да готвят. Грацията на тази торта не е в нейната техника, която се основава на опростяването
- Анджела
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: postre
- Порции: 12
- Общо време:
Ingredientes
- 3 чаши брашно
- 4 чаени лъжички бакпулвер
- 1 / 2 чаена лъжичка сол
- 1 чаша несолено масло
- 2 и 1/3 чаши захар
- 5 белтъка
- 2 чаени лъжички аромат на ванилия
- 1 и 1/2 чаши мляко
- 6 хранителни оцветителя (прах или течност)
- Швейцарски маслен крем
Preparación
Започваме със смесване на брашното с маята и солта от една страна; от другата разбиваме маслото и захарта. Малко по малко добавяме белтъците към масления крем, докато се интегрира добре.
Добавете ванилията и разбъркайте на два-три пъти сместа от брашно и мляко. Бъркаме, докато се получи хомогенна маса.
Разделяме тестото на толкова части, колкото различни цвята блатове искаме да има тортата.
Към всяка порция тесто добавяме необходимото количество оцветител и разбъркваме. Сега прехвърляме всяко тесто в разглобяема кръгла форма, застлана с незалепваща хартия, и печем около 15 минути на около 180 градуса.
Изваден от фурната, оставете всяка торта да почине за около 10 минути, преди да я поставите върху решетка, за да завърши охлаждането.
Остава само да се редуват пластове цветни бисквити и пълнеж от маслен крем.
Накрая покриваме стените и повърхността на тортата с още маслен крем.
снимка: Сватба, Doobybrain, Familyfun
Ако направя дъгата няколко дни преди партито, мога ли да я сложа във фризера, за да я запазя?
Ще ви издържи няколко дни, по-добре го увийте във филм
Ако направя дъгата няколко дни преди партито, мога ли да я сложа във фризера, за да я запазя?
Здравей Алберто
Благодаря, че споделихте вашата рецепта. Видях, че сте използвали хранителни оцветители за тортата и мисля, че този трик може да ви помогне, когато правите отново такива видове рецепти.
Можете да използвате естествени оцветители вместо изкуствени оцветители и освен че са по-богати, те ще бъдат и по-здрави. Например, за червеното оцветяване можете да използвате бульон, който е в саксия за цвекло, която те продават в меркадоната.
Поставих линк към видео за естествените оцветители, в случай че се интересувате: https://www.youtube.com/watch?v=AFH_sy1edSs
Поздравления за рецептата и се надявам отсега нататък да бъдете насърчавани да правите рецепти с естествени оцветители :)
Благодаря ви много за вашия принос и за вашето съдържание. Ще го обмислим.
Благодаря ти. Ще го обмислим;)