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Para hacer este bizcocho bicolor vamos a comenzar preparando una masa de bizcocho, de las sencillas, con huevo, leche, aceite, harina… Luego esa masa la dividiremos en dos y mezclaremos una de esas porciones con chocolate fondant derretido.
El resultado es un bizcocho de dos colores y de dos sabores, uno más delicado y otro con un potente sabor a chocolate.
No dudéis en probarlo. Se prepara en un momento, queda bonito y gusta a todos.
Os dejo el enlace a otro bizcocho parecido. Este último, con cacao amargo en polvo.
Bizcocho bicolor, con chocolate
El color oscuro se hace añadiendo a la masa chocolate fondant.
- Ascen Jimenez
- Cocina: tradicional
- Tipo de receta: merienda
- Calorias: 210
- Raciones: 12
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 150 g de chocolate fondant para postres
- 4 huevos
- 100 g de azúcar
- Una pizca de sal
- 120 g de aceite de oliva
- 150 g de leche entera
- 300 g de harina
- 1 sobre de levadura de repostería tipo Royal (unos 16 gramos)
Preparación
Ponemos el chocolate, en trozos, en un bol. Lo derretimos en el microondas. Un minuto y medio puede ser suficiente pero os recomiendo que empecéis calentando 30 segundos y que volváis a programar más tiempo si lo consideráis necesario, pero siempre pocos segundos.
Ponemos en el bol los cuatro huevos y el azúcar.
Mezclamos.
Añadimos la sal, el aceite y la leche.
Mezclamos de nuevo.
Para incorporar la harina, lo mejor es tamizarla como se ve en la foto.
Incorporamos toda la harina en el bol. Incorporamos también la levadura.
Mezclamos. La masa quedará así.
La mitad de esa masa la ponemos en el bol donde tenemos el chocolate fundido. La otra mitad, la dejamos donde está.
Vamos echando ambas masas en el molde de bizcocho. El mío es de 26 centímetros de diámetro. Podemos ponerla alternando colores, sin complicarnos demasiado. Una vez tengamos todo en el molde podemos mezclar ligeramente con una cuchara.
Horneamos a 170º durante 35 o 40 minutos, hasta que veamos que el bizcocho está bien cocinado en el interior.
Más información – Bizcocho fácil bicolor (con cacao en polvo)