Con una sencilla masa de mantequilla vamos a preparar un rico bizcocho bicolor. Con un café espresso y una cucharadita de cacao amargo en polvo daremos color a la parte más oscura.
Pero no solo color, el café y el cacao también dan sabor a nuestro bizcocho. Al probarlo notaréis que es de café.
Os dejo el enlace a otro bizcocho bicolor, en este caso, de zanahoria.
Bizcocho bicolor de café y cacao
Preparar este bizcocho bicolor es de lo más sencillo. La mitad de la masa es de café y cacao, de ahí su color más oscuro.
- Ascen Jimenez
- Cocina: moderna
- Tipo de receta: merienda
- Calorías: 200
- Raciones: 12
- Tiempo de preparación:
- Tiempo de cocinado::
- Tiempo total::
Ingredientes
- 120 g de azúcar blanquilla
- 150 g de mantequilla fundida
- 3 huevos
- 200 g de harina
- 1 sobre de levadura
- Un café expreso
- 1 cucharadita de cacao amargo en polvo
Preparación
Ponemos el azúcar y la mantequilla en un bol.
Mezclamos. Añadimos los tres huevos.
Mezclamos e incorporamos la harina y la levadura.
Así queda una vez que está todo bien integrado.
Ponemos la mitad de la masa en un molde de unos 18 centímetros de diámetro.
Al resto de la masa, la que ha quedado en un bol, le añadimos el café y la cucharadita de cacao en polvo. Mezclamos.
Ponemos la masa de café y cacao (la oscura) en el molde.
Con un palito de brocheta integramos ligeramente las dos masas.
Horneamos a 180º (horno precalentado) durante 30-40 minutos, hasta que comprobemos que el interior está bien cocinado.
Más información – Bizcocho bicolor de zanahoria