Bizcocho bicolor de zanahoria

Es un bizcocho bicolor porque se hace con dos masas. Una es más oscura, gracias a la zanahoria rallada y al azúcar integral y, la otra, más clarita.

Son masas diferentes y no solo por la incorporación de estos dos ingredientes. De hecho, una se hace con aceite y otra con mantequilla.

Al llevar zanahoria lo mejor es conservar el bizcocho en el frigorífico, así nos aseguramos de que esté en perfectas condiciones.

Más información – Bizcocho de zanahoria con glaseado de mascarpone y limón


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