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Hoy os animamos a preparar este delicioso bizcocho de almendras con higos. Está buenísimo y se prepara en un momento.
Lo primero que tendremos que hacer será picar la almendra y el azúcar. Después tendremos que ir incorporando ingredientes y mezclando.
Lo hornearemos en un molde de unos 22 centímetros de diámetro con unos higos y un poco de azúcar en la superficie.
Si os sobran almendras podéis preparar estas sencillas galletas.
Bizcocho de almendras con higos
Con fruta fresca y fruta seca, este bizcocho está buenísimo.
- Ascen Jimenez
- Cocina: moderna
- Tipo de receta: desayuno
- Calorías: 200
- Raciones: 12
- Tiempo de preparación:
- Tiempo de cocinado::
- Tiempo total::
Ingredientes
- 100 g de almendra
- 120 g de azúcar (y un poco más para la superficie)
- Canela
- 125 g de harina
- 1/2 cucharadita de levadura tipo Royal
- 50 g de aceite de girasol
- 2 huevos
- Higos
Preparación
Picamos las almendras con 120 g de azúcar en un robot de cocina.
Ponemos esta mezcla en un bol y le añadimos harina, canela, levadura y sal. Mezclamos.
En otro bol ponemos los huevos y el aceite.
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Vertemos esta mezcla de líquidos en el bol anterior. Mezclamos.
Distribuimos la masa en un molde de unos 22 centímetros de diámetro.
Colocamos unos higos (en mitades) en la superficie. Espolvoreamos azúcar humedecida.
Horneamos a 190º durante 40-45 minutos, hasta que el interior esté bien cocinado.
Más información – Galletas de almendra, facilísimas