El único secreto del bizcocho mármol, ese que tiene dos colores y sabores (normalmente chocolate y sabor neutro) está en meter bien el cuchillo para remover ligeramente las dos masas y ligarlas para que se cree ese efecto de ondas y vetas que simulan las del mármol. Esta versión exprés se hace con masas envasadas, pero si prefieres prepararlas tú puedes recurrir a nuestras recetas caseras de bizcochos simple y de chocolate.

Bizcocho de chocolate mármol

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Si tienes poco tiempo para preparar un postre o tu desayuno de los próximos días, con esta receta rápida de Bizcocho de chocolate mármol estarás disfrutando de un esponjoso bizcocho en muy poco tiempo

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: desayuno
Raciones: 8

Tiempo total:

Ingredientes

1 bolsa de masa para bizcocho de chocolate
1 bolsa de masa para bizcocho de limón o natural
150 gr. de chocolate para postres
100 ml. de nata para montar
50 gr. de mantequilla

Preparación

Sobre un molde engrasado y enharinado, vertemos primeramente la masa de chocolate y seguidamente la del bizcocho simple.
Con un cuchillo, hacemos movimientos circulares de arriba abajo para que se mezclen las masas y tome el aspecto amarmolado.
Metemos el bizcocho a horno precalentado a unos 180 grados durante unos 50 minutos
Cuando estéseco por dentro, lo dejamos enfriar fuera del horno.
Preparamos la cobertura calentando la nata hasta que empiece a hervir
Fuera del fuego, le añadimos el chocolate y la mantequilla
Mezclamos hasta obtener una crema homogénea y la dejamos reposar durante 10 minutos.
Desmoldamos el bizcocho y lo untamos con la cobertura de chocolate
Dejamos enfriar la cobertura para que el chocolate endurezca.

Imagen: Nestlé

Recetín

Bizcocho de chocolate mármol, versión rápida