Bizcocho de chocolate sin huevo

Si preparamos un bizcocho sin harina, ahora marginaremos al huevo para preparar otro pastel de chocolate. Bizcocho por tanto apto para aquellos intolerantes al huevo, pero por qué no hacerlo aquellos que queramos experimentar en la cocina.

Ingredientes: 250 gr. de chocolate negro para postres, 3 tazas de harina, 1 sobre de levadura en polvo, 1 tazas de leche, 1 taza de agua, 2 tazas de azúcar, 1/2 taza de aceite, 1/2 cucharadita de sal,

Preparación: Primeramente fundimos el chocolate en el microondas o al baño María. Entonces, mezclamos en un recipiente amplio el resto de ingredientes. Es importante que la harina y la levadura las añadamos unidas y con un colador a la masa en forma de lluvia. Así evitamos la formación de grumos.

Ponemos la masa ya bien mezclada y homogénea en un molde desmontable engrasado.Horneamos el bizcocho en horno precalentado a unos 180 grados durante 30-40 minutos o hasta que esté seco en su interior.

Imagen: Myrealfoodlife

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