Bizcocho de claras

¿Qué hacemos con las claras que nos sobran de otras preparaciones? Pues un bizcocho de claras, como el de hoy.

Queda esponjoso, blanquito… y tiene un sabor delicioso. ¿Que preparáis una crema pastelera para la que solo utilizáis las yemas? Pues tenéis la excusa perfecta para encender el horno y prepararlo.

En las fotos del paso a paso veréis que por un lado montaremos las claras y por otro mezclaremos el resto de ingredientes. Luego solo nos quedará integrarlo todo. Un consejo: utilizad parte de esas claras montadas para mezclarlas bien con la masa compacta que habréis obtenido al mezclar la harina, el azúcar, el aceite… Y el resto de las claras las integráis con delicadeza, con los llamados movimientos envolventes.

Más información – Crema pastelera, exquisitos rellenos para pasteles


Descubre otras recetas de: Menús para niños, Recetas Bizcochos

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.