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Es un bizcocho pequeñito pero que gusta mucho a los amantes del coco. Este bizcocho de coco y Nutella se hace siguiendo muy poquitos pasos y con ingredientes que muchos tenemos en casa.
No tiene mantequilla ni aceite pero está tan rico como cualquier otro bizcocho.
La Nutella se puede sustituir por mermelada. ¿Os animáis a probarlo?
Bizcocho de coco y Nutella
Sin aceite ni mantequilla y delicioso
- Ascen Jimenez
- Cocina: moderna
- Tipo de receta: merienda
- Calorias: 190
- Raciones: 8
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 100 g de harina
- 100 g de coco rallado
- 75 g de azúcar
- 1 sobre de levadura de repostería tipo Royal
- 2 claras de huevo
- 150 g de leche
- Una cucharada de Nutella
Preparación
Ponemos en un bol ala harina, el coco, el azúcar y la levadura. Mezclamos.
Añadimos las dos claras de huevo y la leche. Integramos todo bien.
Preparamos un molde de unos 20 centímetros de diámetro, engrasándolo si fuera necesario.
Ponemos dos tercios de nuestra masa en la base del molde. En medio ponemos la Nutella, dejándola caer con la cuchara.
Cubrimos todo con el resto de la masa del bizcocho.
Horneamos a 180º (horno precalentado) durante 18-20 minutos.
Más información – Mermelada de ciruela con azúcar integral de caña