No esperes a probar esta sencilla receta, hecha con un bizcocho de leche condensada, ¡una delicia! podrás hacerlo con tres sencillos pasos y disfrutar de un bizcocho jugoso.

Es una receta para hacer con Thermomix. Primero batiremos los huevos con un programa sencillo y algo de calor. Después incorporaremos el resto de ingredientes y lo mezclaremos con cuatro segundos.

Ya solo quedaría meter en el molde y hornear. Es super sencillo, ya que solo queda desmoldar, adornar de azúcar glass y disfrutar de un dulce natural en tus desayunos o picoteos.

Bizcocho de leche condensada

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Bizcocho jugoso y con un sabor agradable a leche condensada.

Alicia Tomero

Cocina: española
Tipo de receta: desayuno
Calorías: 310
Raciones: 8

Ingredientes

4 huevos tamaño L
120 g de harina de trigo
350 g de leche condensada
1 pizca de sal
2 cucharaditas de esencia de vainilla
50 g mantequilla derretida
8 g de levadura en polvo
Mantequilla para untar en el molde
1 cucharada de harina para el molde
2 cucharadas de azúcar glass para decorar

Preparación

En el vaso Thermomix colocamos la mariposa. Añadimos los 4 huevos y programamos 6 minutos, 37º a velocidad 4.
Cuando termine la mezcla, volvemos a programar 6 minutos a velocidad 4. Esta vez sin calor.
Añadimos: 350 g de leche condensada, 120 g de harina de trigo, 8 g de levadura en polvo, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 100 g de mantequilla derretida y la pizca de sal. Programamos 4 segundos a velocidad 3.
Preparamos un molde tipo plum-cake que pueda ir al horno. Lo untamos de mantequilla y echamos la harina por encima. Para que se disperse bien lo sacudimos y quitamos la harina restante. Ponemos a calentar el horno a 180º, con calor arriba y abajo.
Echamos la mezcla de bizcocho dentro del molde y cuando esté el horno caliente lo introducimos. Lo dejamos hornear 20 a 25 minutos. Sabremos que está hecho el bizcocho cuando introduzcamos algo afilado y observemos qeu sale limpio.
Cuando lo tengamos horneado dejamos templar. Lo desmoldamos y observamos si ha salido copete en el bizcocho para dejar la superficie lisa. Recortamos la parte sobrante y le damos la vuelta. Lo decoramos con azúcar glass espolvoreado.