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Un bizcocho de mantequilla siempre está rico. Pero, si además, le ponemos unas cerezas en sirope, lo vamos a transformar en un bocado excepcional.
Estas cerezas se venden en tarros como el que se ve en la foto. Son jugosas, muy dulces, y el sirope que las baña se puede utilizar para helados o para dulces como el de hoy.
Yo he hecho el bizcocho en una fuente apta para horno pero podéis prepararlo en vuestro molde de bizcochos. Os quedará igual de bien.
Bizcocho de mantequilla con cerezas en sirope
Buenísimo e ideal tanto para el desayuno como para la merienda
- Ascen Jimenez
- Cocina: tradicional
- Tipo de receta: desayuno
- Calorías: 120
- Raciones: 12
- Tiempo de preparación:
- Tiempo de cocinado::
- Tiempo total::
Ingredientes
- 150 g de mantequilla
- 130 g de azúcar
- 3 huevos
- 230 g de harina
- 10 g de levadura
- 80 g de leche
- Cerezas en sirope
Preparación
Ponemos la mantequilla, en trozos, en un bol. La fundimos en el microondas. Programamos primero 30 segundos. Si no estuviera fundida programamos 30 segundo más.
Ponemos en un bol el azúcar y los huevos.
Mezclamos.
Añadimos la harina y la levadura.
Mezclamos.
Mientras seguimos mezclando vamos incorporando la mantequilla fundida.
Ponemos la mezcla en una fuente apta para horno o en un molde.
Ponemos sobre la masa unas cerezas en sirope, y algo de sirope también.
Horneamos a 180º (horno precalentado) durante 35 minutos aproximadamente.
Más información – Bizcocho de nata