Cargando...
Qué rico está este bizcocho. Se hace con media naranja de zumo que trituraremos en un primer paso. La pondremos en un robot de cocina sin quitarle la piel, por eso lo mejor es utilizar un robot de cocina potente.
Yo he utilizado Thermomix pero se puede utilizar cualquier robot de cocina similar o incluso, si no tenéis, una batidora. Con la batidora no podéis templar la masa pero no pasa nada porque el bizcocho queda igual de rico.
Os pongo los pasos del paso a paso para que veáis cómo se consigue el dibujo que se ve en la foto. Es facilísimo.
Bizcocho de naranja y cacao en Thermomix
Deliciosos bizcocho con media naranja de zumo.
- Ascen Jimenez
- Cocina: tradicional
- Tipo de receta: desayuno
- Calorias: 240
- Raciones: 12
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 1/2 naranja de zumo
- 4 huevos
- 150 g de azúcar
- 200 g de aceite de girasol
- 210 g de harina (primero pondremos 200 g y los otros diez los pondremos más tarde)
- 1 sobre de levadura de repostería
- Una pizca de sal
- 10 g de cacao en polvo azucarado (puede ser también amargo)
Preparación
Ponemos en el vaso la media naranja en trozos. También los huevos y el azúcar.
Programamos 3 minutos, 37º, velocidad 5.
Programamos a continuación 3 minutos, velocidad 5, esta vez sin temperatura.
Incorporamos el aceite y programamos 15 segundos, velocidad 5.
Incorporamos 200 gramos de harina, la levadura y una pizca de sal. Programamos 8 segundos, velocidad 6.
Ponemos la mitad de la masa en un bol. A la otra mitad que se ha quedado en el vaso le incorporamos los 10 gramos de cacao en polvo y mezclamos.
A la mitad que tenemos en el bol le añadimos los 10 gramos de harina y mezclamos.
Preparamos un molde de unos 22 centímetros de diámetro.
Ponemos un par de cucharadas de la masa oscura en el centro del molde. Ponemos sobre esta masa oscura dos cucharadas de la masa clara.
Seguimos alternando cucharadas de masa hasta que terminamos con ambas masas.
Con un palito de brocheta hacemos unas líneas del exterior del molde hacia el centro y después, otras líneas de la parte central al exterior.
Horneamos a 185º durante 30-40 minutos o hasta que consideramos que está bien cocinado.
Más información – Arroz basmati con leche y chocolate en Thermomix