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Seguro que os va a encantar este bizcocho de naranja y yogur. Tiene con poco azúcar, poca grasa y queda plano, sin copete.
Es perfecto para el desayuno o la merienda y permite que lo rellenemos con cualquier tipo de crema o de mermelada.
Lleva dos naranjas, tanto la piel rallada como el zumo, por eso es importante que sean naranjas de agricultura ecológica o que estén muy bien lavadas.
On dejamos las fotos del paso a paso para que no os surjan dudas a la hora de elaborarlo.
Bizcocho de naranja y yogur
- Ascen Jimenez
- Raciones: 12
- Tiempo de preparación:
- Tiempo de cocinado::
- Tiempo total::
Ingredientes
- 80 g de azúcar
- 3 huevos
- 50 g de aceite de girasol
- 125 g de yogur natural
- 150 g de harina
- 100 g de maicena
- 1 sobre de levadura
- 2 limones bio
Preparación
Ponemos los huevos y el azúcar en un bol.
Los montamos al menos durante 10 minutos en una velocidad alta si usamos un amasadora.
Incorporamos el aceite.
Añadimos también el yogur.
Mezclamos durante 5 minutos aproximadamente a una velocidad más baja.
Incorporamos la harina, la maicena y la levadura tamizándola, con un colador.
Mezclamos.
Rallamos la piel de las naranjas y la incorporamos.
Las exprimimos y añadimos también su zumo.
Mezclamos.
Ponemos la mezcla que acabamos de preparar en un molde de unos 22 centímetros de diámetro.
Horneamos a 180º durante 40 o 45 minutos.
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