La dieta Dukan no es muy sacrificada si podemos permitirnos el «lujo» de poder desayunar o merendar un trocito de bizcocho. Esta receta varíade la original en la ausencia de yemas, harina y azúcar. El bizcocho simple Dukan lleva salvado, así que si eres reacio a su sabor puedes añadir algún aroma al bizcocho como por ejemplo el café soluble, el cacao en polvo desgrasado o especias como la canela, la vainilla o la ralladura de limón.reposteria

Bizcocho Dukan, puedes añadirle sabores

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La dieta Dukan no es muy sacrificada si podemos permitirnos el «lujo» de poder desayunar o merendar un trocito de bizcocho. Esta receta varíade la

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: postre
Raciones: 8

Ingredientes

5 claras de huevo
8 cucharadas de salvado de avena
4 cucharadas de salvado de trigo
8 cucharadas de leche polvo
1 sobre de levadura en polvo (16 gr.)
edulcorante líquido o en polvo (al gusto y según fabricante)
3 cucharadas de queso batido 0% o en su defecto yogur natural desnatado

Preparación

Batimos primero las claras con las varillas manuales hasta que espumen, pero sin llegar a montarlas.
Por otro lado mezclamos el salvado de trigo y avena con la leche en polvo y la levadura. Añadimos el edulcorante y el queso y formamos una pasta.
Mezclamos las claras con este preparado y volcamos esta masa en un molde forrado de papel antiadherente. Metemos en el horno precalentado el bizcocho a unos 180 grados durante 30 o 40 minutos. Lo enfriamos en la rejilla.

Imagen: Labellavita