Ingredientes
- 5 claras de huevo
- 8 cucharadas de salvado de avena
- 4 cucharadas de salvado de trigo
- 8 cucharadas de leche polvo
- 1 sobre de levadura en polvo (16 gr.)
- edulcorante líquido o en polvo (al gusto y según fabricante)
- 3 cucharadas de queso batido 0% o en su defecto yogur natural desnatado
La dieta Dukan no es muy sacrificada si podemos permitirnos el «lujo» de poder desayunar o merendar un trocito de bizcocho. Esta receta varíade la original en la ausencia de yemas, harina y azúcar. El bizcocho simple Dukan lleva salvado, así que si eres reacio a su sabor puedes añadir algún aroma al bizcocho como por ejemplo el café soluble, el cacao en polvo desgrasado o especias como la canela, la vainilla o la ralladura de limón.reposteria
Preparación: 1. Batimos primero las claras con las varillas manuales hasta que espumen, pero sin llegar a montarlas.
2. Por otro lado mezclamos el salvado de trigo y avena con la leche en polvo y la levadura. Añadimos el edulcorante y el queso y formamos una pasta.
3. Mezclamos las claras con este preparado y volcamos esta masa en un molde forrado de papel antiadherente. Metemos en el horno precalentado el bizcocho a unos 180 grados durante 30 o 40 minutos. Lo enfriamos en la rejilla.
Imagen: Labellavita
5 comentarios, deja el tuyo
el edulcorante en polvo no es apto para cocinar, tiene que ser liquido.
tambien hay edulcorante apto para cocinar. Buscalo en los super.
saludos
no me digas nada más !
He hecho los bizcochos y muchas otras recetas y NI DE COÑA se parecen a los que salen en las fotos. Ni saben parecido. Y que conste que estoy harta de hacer bizcochos.
Hola María! ¿Qué recetas has preparado?