Bizcocho integral, ¿quién notará su sabor?

Preparación

1. Primeramente montamos las claras con un poco de sal y las reservamos.

2. Por otro lado, batimos las yemas con el azúcar y la mantequilla hasta que nos quede una crema blanqueada y bien espesa.

3. Añadimos a la masa anterior la harina mezclada con la levadura en forma de lluvia con ayuda de un colador.

4. Por último, incorporamos las claras a la masa y batimos despacio hasta obtener una mezcla homogénea.

5. Vertemos la masa en un molde forrado con papel antiadherente y lo introducimos en el horno ya caliente a unos 190 grados durante unos 40-45 minutos o hasta que esté el bizcocho seco por dentro.